Kolokazja, inaczej zwana taro, na Cyprze jest popularna pod nazwą kolokasi. Kolokazja jadalna jest popularna na całym świecie, a jej nazwa prawdopodobnie wywodzi się od arabskiej nazwy tej bulwy – kolkas.
Bulwy tego włochatego ziemniaka, czyli kolokazji, są popularne w wielu zakątkach świata, również na Cyprze. Są bardzo smaczne i zdrowe, bogate w skrobię. Kolokazja w smaku przypomina ziemniaki, jednak ma bardziej kremową i wyrazistą w smaku teksturę. Mogą ją spożywać także dzieci.
Uwaga: surowe bulwy taro (kolokazji) są trujące. Przed spożyciem należy je ugotować lub upiec.
Liście kolokazji prezentują się bardzo okazale i często są wykorzystywane jako rośliny dekoracyjne w ogródkach w klimacie tropikalnym lub subtropikalnym. W chłodniejszych okolicach są uprawiane jako rośliny doniczkowe w domach oraz w ogrodach botanicznych.
